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純米大吟醸古酒 月下香 |
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氷温で3年以上熟成させました。 大吟醸の華やかな香、熟成がもたらすふっくらとし旨味が特徴。
| 使用米 |
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山田錦 |
| 日本酒度 |
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+5 |
| 酸度 |
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1.6 |
| 精米歩合 |
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50% |
| アルコール度 |
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16度〜17度 |
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菊盛 大吟醸 |
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フルーティーな香はどこまでも高く、また軽快な中にも奥深い味わいを感じます。
| 使用米 |
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山田錦・美山錦 |
| 日本酒度 |
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+5 |
| 酸度 |
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1.4 |
| 精米歩合 |
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40% |
| アルコール度 |
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16度〜17度 |
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菊盛 純米吟醸 |
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仕込みは、一切の添加物を加えない純米仕込み。 芳醇な味わいをお楽しみください。
| 使用米 |
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山田錦 |
| 日本酒度 |
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+5 |
| 酸度 |
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1.6 |
| 精米歩合 |
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45% |
| アルコール度 |
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16度〜17度 |
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山廃純米 風水 |
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自然に醗酵に任せる山廃仕込みで醸造した純米酒です。
ふくよかな旨味は、ぬる燗で際立ちます。
| 使用米 |
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五百万石・美山錦 |
| 日本酒度 |
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+1 |
| 酸度 |
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1.8 |
| 精米歩合 |
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55% |
| アルコール度 |
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15度〜16度 |
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純米吟醸 生 |
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香、風味が特徴的な純米吟醸酒。冷蔵庫で低温貯蔵、生のまま瓶詰めしました。
| 使用米 |
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五百万石 |
| 日本酒度 |
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+4 |
| 酸度 |
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1.6 |
| 精米歩合 |
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55% |
| アルコール度 |
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16度〜17度 |
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純米酒 |
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契約栽培による有機栽培好適米を原料に芳醇な旨味を追求した自信作です。
| 使用米 |
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五百万石・美山錦 |
| 日本酒度 |
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+4 |
| 酸度 |
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1.4 |
| 精米歩合 |
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55% |
| アルコール度 |
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15度〜16度 |
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菊盛 特別本醸造 |

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華やかな香、軽快な味わいを追求しました。
冷でもぬる燗でもOK
| 使用米 |
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五百万石・日本晴 |
| 日本酒度 |
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+4 |
| 酸度 |
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1.3 |
| 精米歩合 |
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55% |
| アルコール度 |
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14度〜15度 |
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菊盛 手造り |

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酒の風味を決める麹米に、純米吟醸酒の仕込みに使う酒造好適米を使用。
| 使用米 |
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若水・千代錦 |
| 日本酒度 |
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+2 |
| 酸度 |
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1.4 |
| 精米歩合 |
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65% |
| アルコール度 |
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15度〜16度 |
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菊盛 米焼酎 木内
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菊盛の大吟醸の酒粕を蒸留した本格焼酎です。
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